Debido a los mayores requisitos de trazabilidad en la industria láctea, se debe colocar cada vez más información en los envases. La trazabilidad es un conjunto de procedimientos que permiten registrar e identificar la ubicación y trayectoria del producto a lo largo de toda la cadena de suministro. Con su uso es posible conocer cuál … Sigue leyendo Principales desafíos en el etiquetado y codificación de productos lácteos y por qué HITACHI es la mejor solución